台酒花雕雞鮭魚鍋


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平常下班後可料理的時間很短,台酒花雕雞麵是忙碌現代人的好朋友,利用調理包當湯底,輕輕鬆鬆就可以享用美味的花雕雞鮭魚鍋,料多、湯鮮、味美、麵Q。每一口都是幸福的好滋味。
夏天一邊吃熱熱的鍋,一邊喝台啤春綠啤酒,冰冰涼涼真舒爽。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
150克
1顆
1/5顆
半盒
半包
20cc
850cc
  • 1
    準備材料。
  • 2
    高麗菜洗乾淨切粗絲狀,取一個密封度高的鍋子(我用LC鑄鐵鍋),將高麗菜絲舖在鍋底。
  • 3
    高麗菜絲上依序放上洋蔥絲、切片的老豆腐、 半片鮭魚切塊狀、與半包鴻喜菇。 (老豆腐吸收湯汁後很美味,如喜歡嫩豆腐也可替換)
  • 4
    台酒花雕雞麵配料很多,有麵體一塊、調理包、花雕酒、調味粉與油包各一包。
  • 5
    先將調理包倒入鍋內。
  • 6
    然後取一個碗,將調味粉、油包、花雕酒與20CC米酒調勻後倒入鍋內。
  • 7
    再倒入850CC的水即可開火,蓋鍋蓋中火悶煮12分鐘就完成囉。
  • 8
    輕輕鬆鬆就可以享用美味的花雕雞鮭魚鍋。我喜歡麵體口感比較Q,所以要吃的時候取一個碗將麵放在碗底,淋上煮好的熱湯泡一下就可以了。先吃菜、魚、豆腐再吃麵剛剛好。
2018/05/20 發表 1,601 瀏覽
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