台酒花雕雞鮭魚鍋
描述
平常下班後可料理的時間很短，台酒花雕雞麵是忙碌現代人的好朋友，利用調理包當湯底，輕輕鬆鬆就可以享用美味的花雕雞鮭魚鍋，料多、湯鮮、味美、麵Q。每一口都是幸福的好滋味。
夏天一邊吃熱熱的鍋，一邊喝台啤春綠啤酒，冰冰涼涼真舒爽。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備材料。
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高麗菜洗乾淨切粗絲狀，取一個密封度高的鍋子(我用LC鑄鐵鍋)，將高麗菜絲舖在鍋底。
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高麗菜絲上依序放上洋蔥絲、切片的老豆腐、 半片鮭魚切塊狀、與半包鴻喜菇。 (老豆腐吸收湯汁後很美味，如喜歡嫩豆腐也可替換)
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台酒花雕雞麵配料很多，有麵體一塊、調理包、花雕酒、調味粉與油包各一包。
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先將調理包倒入鍋內。
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然後取一個碗，將調味粉、油包、花雕酒與20CC米酒調勻後倒入鍋內。
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再倒入850CC的水即可開火，蓋鍋蓋中火悶煮12分鐘就完成囉。
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輕輕鬆鬆就可以享用美味的花雕雞鮭魚鍋。我喜歡麵體口感比較Q，所以要吃的時候取一個碗將麵放在碗底，淋上煮好的熱湯泡一下就可以了。先吃菜、魚、豆腐再吃麵剛剛好。
