綠花椰拌味噌
描述
推開窗，散發著蒸騰熱力的微風襲來，外面那片蒼灰浮動的雲朵，透露出難以理喻的天候，駝著仍不願落下的雨水，凝滯在混沌曖味的天色中，這樣的一個燠暑，味蕾自然需索著更清爽的料理，善用味噌與味醂，將汆燙過的蔬菜簡單調味，不僅更能凸顯蔬菜鮮甜爽脆的美好風味，也能提振夏日疲軟的食欲，作為冰箱常備小菜最合適不過。
- 已參加：三低煮義 食譜募集
時間
5
分鐘
步驟
-
綠花椰去皮分成小株，玉米筍斜對切備用。
-
滾水加入少許鹽巴，汆燙步驟1約2分鐘。
-
撈起冰鎮降溫後瀝乾水份。
-
味噌加入味醂用迷你攪拌器拌勻。
-
將步驟3、步驟4混合拌勻，使食材皆裹附上醬汁即可享用。
小撇步
歡迎來貓家玩耍：）
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
