雞絲涼麵
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1起水鍋（中火），水微滾後放入油麵，約煮1分鐘撈起，準備一碗冰開水，將麵放入冰開水中降溫，待麵冰冷後即可撈起備用 -
2將小黃瓜刨絲，準備熟雞胸肉
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3調合醬汁
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4擺盤（也可放入冰箱冷藏後再食用）
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5淋上醬汁就完成了
小撇步
油麵泡冰水的時間不可以太長，以免油麵變軟，口感不佳
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