泡菜雞絲涼麵

廚房實驗室
12 食譜 2 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1/4片
1.5條
一碗
兩人份
醬料
兩茶匙
三瓣
酌量
酌量
酌量

步驟

  • 川燙麵後,待涼,可加入一些額外量的香油,避免黏塊。

  • 川燙雞胸肉,撕成絲狀。

  • 小黃瓜切絲。蒜頭切末,調醬料。

  • 擺盤。小黃瓜絲、雞絲及麵,放於盤底,中央加入市售泡菜。周圍淋上醬汁,即成。

    擺盤。小黃瓜絲、雞絲及麵,放於盤底,中央加入市售泡菜。周圍淋上醬汁,即成。

小撇步

因為醬料做的極為隨性,所以想要甜一點,糖可多加,想要酸一點,醋可多加。

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