火腿蛋捲心蔬

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對於想要健康又想要偷懶的我來說,我很愛製作這類美味又簡單好料理的食物,而且也完全不需要再加上任何的油及調味料,也能夠輕鬆滿足口感~ ^o^

食材

包心菜(高麗菜) 2-3片
雞蛋 兩顆
小黃瓜 半條
火腿 4-6片
  • 1煮一鍋熱呼呼的水,將高麗菜及小黃瓜洗淨放入鍋中燙熟取出後,再立即用冷水沖涼
  • 2將高麗菜背後突出的菜梗切平(在包的時候才不會很卡卡的.......)
  • 3小黃瓜切段,雞蛋打散放入鍋中煎成蛋皮
  • 4將高麗菜葉放最下面,舖上蛋皮、小黃瓜和火腿
  • 5將所有食材捲起成圓管狀,再切段,就大功告成了! \^_^/
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小撇步

★ 燙熟之後的菜葉即刻放入冷水可以在入口時讓青菜保有青脆的感覺~
★ 如果你喜歡更青脆的口感,也可以不需要燙小黃瓜~

2012/08/19 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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什麼是玉米叉?

5 年前
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請問有什麼方式可以讓菜捲不易散掉呢?謝謝!!

5 年前
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看起來很不錯也不難.改天幫我老公帶這個.

5 年前
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看起來很不錯也不難.改天幫我老公帶這個.

5 年前