紫蘇柚香拌蟹肉
描述
走在田梗邊的日頭下，天空雲淡且風輕，排山倒海而來的蟬聲綿延至山林的更遠處，還未過小滿，端午未至，已處處散發著夏日的氣味。手邊拎著剛入手的一小袋蟹管肉，暑氣正濃，味蕾貪戀著水果入菜的酸甜滋味，想著若是將果香馥郁的葡萄柚與蟹肉拌在一起多清爽，於是轉身向水果攤買了一顆葡萄柚，除去果皮取下果肉，部分榨汁調醬，蟹管肉快速汆燙、冰鎮、撈起，摘下幾片紫蘇細切拌勻，微酸微甜的滋味中揚起紫蘇的青草氣息，餘暮中淡遠。
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7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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