超簡單料理的「古早味滷肉飯」


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簡單又短時間內可以完成的「滷肉飯」!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
300g
醬油
四碗
開水
400cc
油蔥酥
一碗
蒜頭酥
一碗
小黃瓜
一條
玉米筍
二條
冰糖
一碗
白飯
三碗
米酒
一碗
  • 1
    準備食材
  • 2
    將豬絞肉放入鍋內,開火翻炒
  • 3
    翻炒至肉全變色
  • 4
    加入油蔥酥及蒜頭酥,攪拌均勻
  • 5
    加入醬油攪拌
  • 6
    加入400cc開水
  • 7
    再加入冰糖及米酒攪拌
  • 8
    加上鍋蓋小火燜煮約5-10分鐘
  • 9
    燜煮同時,將小黃瓜刨絲備用,並將玉米筍切半切段,放入鍋內開水煮滾,撈起備用
  • 10
    燜煮時間到後,將鍋蓋打開,香噴噴的滷肉完成
  • 11
    將熱騰騰的滷肉淋在白飯上,並將小黃瓜絲及玉米筍擺放白飯旁,「古早味滷肉飯」大功告成!!
小撇步

1. 不用額外加鹽
2. https://m.facebook.com/ZacharyFatherLife2015/

2016/12/14 發表 5,521 瀏覽
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