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超簡單料理的「古早味滷肉飯」

超簡單料理的「古早味滷肉飯」

描述

簡單又短時間內可以完成的「滷肉飯」!

316 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將豬絞肉放入鍋內,開火翻炒

    將豬絞肉放入鍋內,開火翻炒

  • 翻炒至肉全變色

    翻炒至肉全變色

  • 加入油蔥酥及蒜頭酥,攪拌均勻

    加入油酥及頭酥,攪拌均勻

  • 加入醬油攪拌

    加入醬油攪拌

  • 加入400cc開水

    加入400cc開水

  • 再加入冰糖及米酒攪拌

    再加入冰糖及米酒攪拌

  • 加上鍋蓋小火燜煮約5-10分鐘

    加上鍋蓋小火燜煮約5-10分鐘

  • 燜煮同時,將小黃瓜刨絲備用,並將玉米筍切半切段,放入鍋內開水煮滾,撈起備用

    燜煮同時,將小黃瓜刨絲備用,並將玉米筍切半切段,放入鍋內開水煮滾,撈起備用

  • 燜煮時間到後,將鍋蓋打開,香噴噴的滷肉完成

    燜煮時間到後,將鍋蓋打開,香噴噴的滷肉完成

  • 將熱騰騰的滷肉淋在白飯上,並將小黃瓜絲及玉米筍擺放白飯旁,「古早味滷肉飯」大功告成!!

    將熱騰騰的滷肉淋在白飯上,並將小黃瓜絲及玉米筍擺放白飯旁,「古早味滷肉飯」大功告成!!

小撇步

1. 不用額外加鹽
2. https://m.facebook.com/ZacharyFatherLife2015/

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Z爸私人廚房 59 食譜 219 粉絲

Zachary 的爸爸,簡稱「Z爸」(Z Pa)!☺️ 自從漂亮的Z媽過世後,Z爸生活重心就擺在Zachary身上... Z爸也開始走入料理的世界中... 這是記錄 Z爸 獨自扶養Zachary 生活點點滴滴 任何的讚及回覆,對Z爸都是生活的支持及動力...

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