超簡單料理的「古早味滷肉飯」
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簡單又短時間內可以完成的「滷肉飯」！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
豬絞肉
300g
醬油
四碗
開水
400cc
油蔥酥
一碗
蒜頭酥
一碗
小黃瓜
一條
玉米筍
二條
冰糖
一碗
白飯
三碗
米酒
一碗
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1準備食材 -
2將豬絞肉放入鍋內，開火翻炒
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3翻炒至肉全變色
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4加入油蔥酥及蒜頭酥，攪拌均勻
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5加入醬油攪拌
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6加入400cc開水
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7再加入冰糖及米酒攪拌
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8加上鍋蓋小火燜煮約5-10分鐘
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9燜煮同時，將小黃瓜刨絲備用，並將玉米筍切半切段，放入鍋內開水煮滾，撈起備用
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10燜煮時間到後，將鍋蓋打開，香噴噴的滷肉完成
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11將熱騰騰的滷肉淋在白飯上，並將小黃瓜絲及玉米筍擺放白飯旁，「古早味滷肉飯」大功告成！！
小撇步
1. 不用額外加鹽
2. https://m.facebook.com/ZacharyFatherLife2015/