咖哩芋圓鮮菇肉片

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說到吃芋圓,印象中都是甜品,其實芋圓做成鹹口味也很好吃喔!可以成為一道主菜,替用餐時光增添變化。用香噴噴的咖哩醬統合味道,鹹味中帶著咖哩香與本身芋頭味的芋圓、蕃薯圓竟是出乎意料的好吃。若用芋圓與蕃薯圓代替米飯,這樣一盤就可以當做一餐囉!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

芋圓 適量
地瓜圓 適量
火鍋豬肉片 一盒
調味料
咖哩醬 一大匙
一小匙
一小匙
  • 1食材大集合。
  • 2熱油鍋先把洗淨切碎的鮮菇炒香。
  • 3加入豬肉片,炒到肉片變白後加入糖、鹽等調味料。
  • 4加入一大匙咖哩醬,均勻翻炒。
  • 5炒肉與菇的同時,煮一鍋水,水滾的時候方可加入芋圓與蕃薯圓,這樣才不會黏鍋底。
  • 6將煮熟膨脹的芋圓和蕃薯圓加入炒鍋中。
  • 7均勻炒香入味後即可盛盤享用。
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小撇步

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2016/10/06 發表 1,341 瀏覽

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