咖哩芋圓鮮菇肉片
描述
說到吃芋圓，印象中都是甜品，其實芋圓做成鹹口味也很好吃喔！可以成為一道主菜，替用餐時光增添變化。用香噴噴的咖哩醬統合味道，鹹味中帶著咖哩香與本身芋頭味的芋圓、蕃薯圓竟是出乎意料的好吃。若用芋圓與蕃薯圓代替米飯，這樣一盤就可以當做一餐囉！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。
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熱油鍋先把洗淨切碎的鮮菇炒香。
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加入豬肉片，炒到肉片變白後加入糖、鹽等調味料。
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加入一大匙咖哩醬，均勻翻炒。
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炒肉與菇的同時，煮一鍋水，水滾的時候方可加入芋圓與蕃薯圓，這樣才不會黏鍋底。
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將煮熟膨脹的芋圓和蕃薯圓加入炒鍋中。
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均勻炒香入味後即可盛盤享用。
小撇步
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