【腹膜透析】粉圓豆花

健康好腎活
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描述

燒石膏又稱為石膏粉,可以在一般的食品化工材料行或中藥鋪買到,還有最重要的一點是,燒石膏水最好不要丟棄在水槽內,否則會堵塞排水管哦!
本食譜適合「腹膜透析病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2HTND7E

食材

半碗
2.5碗
15公克
適量
20公克
2.5公克
1/4碗

步驟

  • 1.不加糖的豆漿煮至85℃,熄火約5分鐘。 
2.粉圓放入滾水中煮熟,撈起,浸泡冰開水。 
3.赤砂糖半碗、水2.5碗放入鍋中煮沸,即成糖水。

    1.不加糖的豆漿煮至85℃,熄火約5分鐘。 2.粉圓放入滾水中煮熟,撈起,浸泡冰開水。 3.赤砂糖半碗、水2.5碗放入鍋中煮沸,即成糖水。

  • 4.材料B放入鍋中拌勻,再倒入豆漿 (不可以攪拌),待冷卻,撈除表面的浮泡。 
5.用杓子舀入適量的豆花放入碗中,加入糖水、粉圓、薑汁即可食用。

    4.材料B放入鍋中拌勻,再倒入豆漿 (不可以攪拌),待冷卻,撈除表面的浮泡。 5.用杓子舀入適量的豆花放入碗中,加入糖水、粉圓、薑汁即可食用。

小撇步

關於「粉圓豆花」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/ogZMiB

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「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

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