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【腹膜透析】海鮮炒麵

Name: 【腹膜透析】海鮮炒麵 by 健康好腎活
Ingredients: [海鮮炒麵] 魚肉 50公克; [海鮮炒麵] 蝦仁 30公克; [醃料] (D)醬油 1茶匙; [海鮮炒麵] 油麵 180公克; [醃料] (D)鹽 1/6茶匙; [海鮮炒麵] 竹筍 100公克; [醃料] (D)植物油 1.5湯匙; [海鮮炒麵] 洋蔥 20公克; [海鮮炒麵] 胡蘿蔔 20公克; [海鮮炒麵] 太白粉 少許; [海鮮炒麵] 大蒜片 少許; [海鮮炒麵] 青蔥 少許; [海鮮炒麵] 酒 少許

描述

本食譜適合「腹膜透析病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
http://bit.ly/2HTND7E

32 說讚

食材

海鮮炒麵

魚肉

50公克
蝦仁

30公克
油麵

180公克
竹筍

100公克
洋蔥

20公克
胡蘿蔔

20公克
太白粉

少許
大蒜片

少許
青蔥

少許
酒

少許

醃料

(D)醬油

1茶匙
(D)鹽

1/6茶匙
(D)植物油

1.5湯匙

步驟

1.蝦仁背部剖刀，去腸泥，以太白粉抓過。魚肉和蝦仁以酒略醃過。 2.竹筍切片、洋蔥、胡蘿蔔切絲（血鉀濃度高者先以一鍋水煮3分鐘，煮水廢棄不用）。 3.油麵用熱水燙過。
4.起溫油鍋將魚肉和蝦仁過油，備用。 5.油鍋爆香大蒜片、青蔥，入洋蔥、胡蘿蔔絲、筍片略炒，續入麵條和材料(D)拌炒。再加入魚肉和蝦仁即可。