Carol~幸福格格的額娘 12 食譜 47 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉雞腿 描述 馬鈴薯燉雞腿簡單好做,且馬鈴薯軟綿又有營養,適合小孩吃喔。 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 雞腿 4隻 馬鈴薯 3個 美生菜 半顆 薑 1塊 大蒜 3瓣 八角 少許 花椒 少許 米酒 少許 醬油 3湯匙 步驟 先將雞腿去骨切塊,或是直接買去骨雞腿肉;並將薑及蒜切塊備用。 將油燒熱後,放入薑、蒜、八角及花椒爆香,之後放入雞腿稍微炒熟後放入米酒及醬油拌炒均勻。 放入蓋過雞腿的水大火燒開後,轉中小火燉煮半小時。 將馬鈴薯切塊,美生菜洗淨切好備用。 半小時後轉中大火,加入馬鈴薯跟美生菜繼續燉煮約20分鐘;若需要湯汁拌飯20分鐘後即可關火,若不需要那麼多湯汁可再轉大火收汁。 3,993 瀏覽 2018/05/17 發表