馬鈴薯燉雞腿 馬鈴薯燉雞腿簡單好做,且馬鈴薯軟綿又有營養,適合小孩吃喔。
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馬鈴薯燉雞腿簡單好做,且馬鈴薯軟綿又有營養,適合小孩吃喔。

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
雞腿
4隻
馬鈴薯
3個
美生菜
半顆
1塊
大蒜
3瓣
八角
少許
花椒
少許
米酒
少許
醬油
3湯匙
  • 1
    先將雞腿去骨切塊,或是直接買去骨雞腿肉;並將薑及蒜切塊備用。
  • 2
    將油燒熱後,放入薑、蒜、八角及花椒爆香,之後放入雞腿稍微炒熟後放入米酒及醬油拌炒均勻。
  • 3
    放入蓋過雞腿的水大火燒開後,轉中小火燉煮半小時。
  • 4
    將馬鈴薯切塊,美生菜洗淨切好備用。
  • 5
    半小時後轉中大火,加入馬鈴薯跟美生菜繼續燉煮約20分鐘;若需要湯汁拌飯20分鐘後即可關火,若不需要那麼多湯汁可再轉大火收汁。
2018/05/17 發表 1,550 瀏覽
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