馬鈴薯燉雞腿 Carol~幸福格格的額娘 12 食譜 39 粉絲 追蹤 28 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 馬鈴薯燉雞腿簡單好做，且馬鈴薯軟綿又有營養，適合小孩吃喔。 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 雞腿 4隻 馬鈴薯 3個 美生菜 半顆 薑 1塊 大蒜 3瓣 八角 少許 花椒 少許 米酒 少許 醬油 3湯匙 步驟 先將雞腿去骨切塊，或是直接買去骨雞腿肉；並將薑及蒜切塊備用。 將油燒熱後，放入薑、蒜、八角及花椒爆香，之後放入雞腿稍微炒熟後放入米酒及醬油拌炒均勻。 放入蓋過雞腿的水大火燒開後，轉中小火燉煮半小時。 將馬鈴薯切塊，美生菜洗淨切好備用。 半小時後轉中大火，加入馬鈴薯跟美生菜繼續燉煮約20分鐘；若需要湯汁拌飯20分鐘後即可關火，若不需要那麼多湯汁可再轉大火收汁。 2,980 瀏覽 2018/05/17 發表
