一碗接一碗。蠔油豚片蓋飯♥(便當料理)
食材
主食
梅花豬肉片
10片
白飯
1碗
主食配料
洋蔥
1/3顆
副食
花椰菜
數朵
其他佐料
薑
1片
蒜末
少許
香油
半小匙
香菇蠔油
個人喜好
其他建議食材
香菇切片
個人喜好
蛋
1顆
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1 將[梅花豬肉片]過水川燙撈起備用。(先川燙可避免肉片有過多雜質)
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2 [花椰菜]可選擇川燙或是川燙後用少許油快炒至青脆後備用。
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3 使用鍋子，倒入[香菇蠔油]將[薑]及[蒜末]煸香後倒入1/4水，沸滾。
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4 加入[洋蔥]及川燙後[梅花豬肉片]快炒，並確認肉片油亮後收汁滴入少許[香油]提味，最後撈起蓋入白飯上即可。
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