一碗接一碗。蠔油豚片蓋飯♥(便當料理)

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火鍋常見食材梅花豬肉片,也可以窈身一變變蓋飯唷^^

食材

主食
梅花豬肉片 10片
白飯 1碗
主食配料
洋蔥 1/3顆
副食
花椰菜 數朵
其他佐料
1片
蒜末 少許
香油 半小匙
香菇蠔油 個人喜好
其他建議食材
香菇切片 個人喜好
1顆
  • 1 將[梅花豬肉片]過水川燙撈起備用。(先川燙可避免肉片有過多雜質)
  • 2 [花椰菜]可選擇川燙或是川燙後用少許油快炒至青脆後備用。
  • 3 使用鍋子,倒入[香菇蠔油]將[薑]及[蒜末]煸香後倒入1/4水,沸滾。
  • 4 加入[洋蔥]及川燙後[梅花豬肉片]快炒,並確認肉片油亮後收汁滴入少許[香油]提味,最後撈起蓋入白飯上即可。
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2012/08/16 發表 4,960 瀏覽

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5 年前
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