百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,199 食譜 7,713 粉絲

薑絲清炒水蓮

薑絲清炒水蓮

描述

去了山上觀景餐廳必點的炒水蓮,一盤兩百可是只有一口那麼多,現在超市賣兩把50,手刀買下帶回家,加上薑絲快速清炒,美味無窮。

177 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 不鏽鋼鍋熱鍋後(若用不沾鍋則不必熱鍋),轉小火,下油1大匙,冷油放薑絲進鍋子爆香。

    不鏽鋼鍋熱鍋後(若用不沾鍋則不必熱鍋),轉小火,下油1大匙,冷油放絲進鍋子爆香。

  • 聞到薑絲香味後,放入水蓮(很長,切成約5公分段再烹煮),加入一炒鏟高湯或水,上面再均勻灑上調味粉,蓋上鍋蓋,轉大火煮。

    聞到絲香味後,放入水蓮(很長,切成約5公分段再烹煮),加入一炒鏟高湯或水,上面再均勻灑上調味粉,蓋上鍋蓋,轉大火煮。

  • 等到鍋邊冒出大量蒸氣後,可以發現水蓮已軟變深綠,打開鍋蓋並翻炒一下。試試味道。不夠味可再加鹽。

    等到鍋邊冒出大量蒸氣後,可以發現水蓮已軟變深綠,打開鍋蓋並翻炒一下。試試味道。不夠味可再加鹽。

  • 味道沒問題後,即可起鍋上菜。

    味道沒問題後,即可起鍋上菜。

小撇步

低油水炒蔬菜,少油又清脆爽口喔!

大部分的蔬菜均適用此種炒法。

1.5 萬 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,199 食譜 7,713 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 杏鮑菇 金針菇 瓜仔肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 台式泡菜 櫛瓜 湯麵 玉米濃湯 小黃瓜 鮭魚 菠菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 茄子 蒸蛋 排骨 酸辣湯 雞肉 地瓜 粽子 雞湯 涼拌小黃瓜 四季豆 白菜滷 豆腐 馬鈴薯 南瓜 低脂高蛋白 炒飯 炒麵 糖醋排骨 三杯雞 打拋豬 家常菜 義大利麵 番茄 高麗菜飯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 早餐 竹筍 餅乾 娃娃菜 高麗菜