水蓮清炒香菇👯清爽無負擔 Percy Q小家庭菜餚 14 食譜 26 粉絲 追蹤 335 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 水蓮能緩解失眠症狀、穩定神經焦慮、高纖卡路里也比一般蔬菜低，也相當好料理，至少不會像高麗菜或空心菜等葉菜類「騙人」，好大一把丟下去最後只剩一點點😂 而且市面上水蓮的價格相對來說比較穩定，真的是超棒的蔬菜選擇！ 食材 水蓮 一包 香菇 兩朵 蒜頭 兩粒 水蓮比較麻煩的就是清洗跟切的部分，建議可以用剪刀剪分段、再進行清洗。 大火熱油鍋、丟蒜頭爆香 香氣出現後，先丟香菇拌炒大約30秒，再下水蓮。 加入水蓮拌炒約40秒左右，趁還沒軟之前關火起鍋。（因為水蓮很易熟，不需拌炒太久） 小撇步 在洗完水蓮後用水浸泡水蓮，會讓水蓮炒完後容易維持爽脆口感、不易軟爛，可以試看看喔！ 2016/09/24 發表 4,832 瀏覽
Alicia Hung
