清抄時蔬 - 四季豆


Neo Chang
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跟著做

專職的家庭主婦們, 天天走進菜市場, 也一定會發現, 市場裡每天賣的菜都差不多, 要在這些一陳不變的蔬菜中, 變化出不同的料理, 這跟上學交報告, 上班準備開會資料一樣具有挑戰性. 讓我們一起來找尋家庭煮婦的成就感. 今天要來挑戰的食材就是四季豆.

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
約16顆
1/4顆
1/4顆
1/4顆
半包
4辦
分組1
少許
適量
  • 1
    準備食材: 將四季豆切成段狀, 金針菇對切, 三色椒切成絲, 大蒜切末.
  • 2
    起油鍋, 爆香大蒜
  • 3
    加入四季豆
  • 4
    加些水, 蓋上鍋蓋煮約1分鐘.
  • 5
    打開鍋蓋, 這時四季豆顏色應該有變得翠綠一些. 加入三色椒拌抄.
  • 6
    再加入金針菇拌抄
  • 7
    最後加入塩及黑胡焦. 拌抄至金針菇變軟, 完成.
  • 8
    找個漂亮的盤子, 盛出. 開動.
2018/05/16 發表 2,250 瀏覽
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