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Neo Chang
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清抄時蔬 - 四季豆

清抄時蔬 - 四季豆

描述

專職的家庭主婦們, 天天走進菜市場, 也一定會發現, 市場裡每天賣的菜都差不多, 要在這些一陳不變的蔬菜中, 變化出不同的料理, 這跟上學交報告, 上班準備開會資料一樣具有挑戰性. 讓我們一起來找尋家庭煮婦的成就感. 今天要來挑戰的食材就是四季豆.

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備食材:
將四季豆切成段狀, 金針菇對切, 三色椒切成絲, 大蒜切末.

    準備食材: 將四季豆切成段狀, 金針菇對切, 三色椒切成絲, 大切末.

  • 起油鍋, 爆香大蒜

    起油鍋, 爆香大

  • 加入四季豆

    加入四季豆

  • 加些水, 蓋上鍋蓋煮約1分鐘.

    加些水, 蓋上鍋蓋煮約1分鐘.

  • 打開鍋蓋, 這時四季豆顏色應該有變得翠綠一些. 
加入三色椒拌抄.

    打開鍋蓋, 這時四季豆顏色應該有變得翠綠一些. 加入三色椒拌抄.

  • 再加入金針菇拌抄

    再加入金針菇拌抄

  • 最後加入塩及黑胡焦. 拌抄至金針菇變軟, 完成.

    最後加入塩及黑胡焦. 拌抄至金針菇變軟, 完成.

  • 找個漂亮的盤子, 盛出. 開動.

    找個漂亮的盤子, 盛出. 開動.

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