黃燜雞
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1雞小腿洗淨擦乾剁小塊 -
2青椒切條狀 、薑切片、辣椒切圈狀（我有去籽）、香菇泡洗淨泡水切絲
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3鍋中倒入少許油，冷油加糖
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4小火炒糖
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5加入雞肉翻炒
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6加入兩大匙米酒炒勻
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7加入薑片及辣椒炒勻
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8加入兩大匙醬油炒勻
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9加入剛剛的香菇水
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10加入香菇
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11加入少許胡椒粉（黑白胡椒都可以）
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12加入一匙鹽
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13蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘
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14加入青椒
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15炒勻，稍微收汁即可起鍋
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