黃燜雞

Joanne
34 食譜 83 粉絲

描述

這是一道狠下飯的料理

食材

10隻
10朵
一個
6片
2根
兩大匙
兩大匙
一茶匙
5g

步驟

  • 雞小腿洗淨擦乾剁小塊

    雞小腿洗淨擦乾剁小塊

  • 青椒切條狀 、薑切片、辣椒切圈狀(我有去籽)、香菇泡洗淨泡水切絲

    青椒切條狀 、薑切片、辣椒切圈狀(我有去籽)、香菇泡洗淨泡水切絲

  • 鍋中倒入少許油,冷油加糖

    鍋中倒入少許油,冷油加糖

  • 小火炒糖

    小火炒糖

  • 加入雞肉翻炒

    加入雞肉翻炒

  • 加入兩大匙米酒炒勻

    加入兩大匙米酒炒勻

  • 加入薑片及辣椒炒勻

    加入薑片及辣椒炒勻

  • 加入兩大匙醬油炒勻

    加入兩大匙醬油炒勻

  • 加入剛剛的香菇水

    加入剛剛的香菇水

  • 加入香菇

    加入香菇

  • 加入少許胡椒粉(黑白胡椒都可以)

    加入少許胡椒粉(黑白胡椒都可以)

  • 加入一匙鹽

    加入一匙鹽

  • 蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘

    蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘

  • 加入青椒

    加入青椒

  • 炒勻,稍微收汁即可起鍋

    炒勻,稍微收汁即可起鍋

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