造型玉米筍沙茶羊肉燴飯
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以醬油、米酒、沙茶各一大匙醃羊肉 不怕肥的人沙茶一定要包含沙茶油一起下去醃!!
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洋蔥切絲,蒜頭切末,玉米筍切小段
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燙玉米筍(約一分鐘)
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先下油一湯匙與洋蔥,拌炒致稍軟(建議不要太軟,燴飯的洋蔥通常有口感) 再加入切好的蒜末與燙好的玉米筍拌炒至蒜香四溢
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將羊肉片和醃醬一同倒入鍋中拌炒均勻 此時若覺得湯汁太少可加水、醬油、沙茶,比例大致是2:1:1
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最後加太白粉勾芡及完成~~
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可以佈置一下變造型餐。眼睛的部分我用黑芝麻做成,嘴巴則是番茄醬。如果有海苔也可以拿來製作眼睛哦!
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當然也可以直接吃
小撇步
1.炒洋蔥時可以加些水悶,因為洋蔥
不容易熟2.不一定要用玉米筍,菠菜、空心
菜、高麗菜等等也可以哦!當然也
可以很營養地全都加~
我有時也會加入菇類,如金針菇、
雪白菇等,反正冰箱有什麼就加什
麼!(菇類不用再燙過了)
卡通🔆人生
作者真幸福
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