柚子 154 食譜 746 粉絲 追蹤 照燒雞腿火腿嫩蛋蓋飯 描述 微甜鹹的照燒口味一直都是家人喜歡的味道!帶一點甜味,開胃好吃😋鋪在飯上,加上嫩煎的火腿嫩蛋,滿足的蓋飯上桌! 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿排 1 蛋 1 火腿絲 適量 鹽巴 少許 巴西里粉 適量 海苔 適量 白飯 1碗 鮮奶 15cc 醬汁 米酒 1.5大匙 醬油 2大匙 味霖 2大匙 糖 2大匙 步驟 先將雞腿洗乾淨,用叉子在雞腿上插一些洞,之後把醬料倒入醃漬大約30分鐘左右! 雞腿皮先下,開始乾煎,之後煎到皮有一點焦脆之後把剛剛的醃料倒入鍋中煎煮,加適量的水煮,之後煮到醬汁收汁之後即可取出備用!(醬汁要留一點最後淋醬) 鮮奶加入蛋打勻之後加入火腿拌勻。 熱油鍋,蛋液下去煎到半熟之後取出備用! 白飯上舖上火腿嫩蛋再舖上雞腿,淋上一點剩下的照燒醬汁,撒上巴西里粉再灑上一點海苔。即可上桌! 簡單加上一些水果,一杯果汁和點心,就是滿足的一份套餐嘍❤️ 小撇步 雞腿插洞比較容易入味! 3,601 瀏覽 2018/05/14 發表