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沙茶豬肉燴飯

描述

沙茶經過拌炒之後，香氣更為濃郁，讓人不知不覺多吃了幾碗飯！

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食材

醃料
器材
看全部食材 

步驟

  • 五花豬肉片以醬油、蛋白、太白粉混合均勻醃製。

    五花豬肉片以醬油、蛋白、太白粉混合均勻醃製。

  • 鍋中下油，放入蒜頭、辣椒爆香，下紅蘿蔔、洋蔥、香菇拌炒。

    鍋中下油，放入蒜頭、辣椒爆香，下紅蘿蔔、洋蔥、香菇拌炒。

  • 加入醃製過的豬肉片、高麗菜，拌炒均勻，下糖、醬油、沙茶、柴魚片拌炒。

    加入醃製過的豬肉片、高麗菜，拌炒均勻，下糖、醬油、沙茶、柴魚片拌炒。

  • 最後分次加入太白粉水勾芡即完成囉～

    最後分次加入太白粉水勾芡即完成囉～

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