沙茶豬肉燴飯-手繪食譜

豬肉片切半、洋蔥切2cm丁、蒜頭切末或切片、空心菜切段。 辣椒切段再對切，或切斜片。

1) 熱油鍋放入洋蔥、蒜末及辣椒炒香。 2) 放入豬肉片炒散，以中火炒熟。 3) 加入沙茶醬、醬油膏、酒、糖及水，大火煮滾。 4) 放入空心菜段，大火煮一分鐘至熟。 5) 加入太白粉水勾芡，滴入香油，即可淋在飯上開動。