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沙茶豬肉燴飯-手繪食譜

Name: 沙茶豬肉燴飯-手繪食譜 by Rea手繪食譜
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 梅花豬肉片 200克; 洋蔥 1/4顆; [調味料] 沙茶醬 1.5大匙; 蒜頭 1瓣; [調味料] 米酒 1大匙; 空心菜 半把; [調味料] 醬油膏 1大匙; 紅辣椒(可省) 半根; [調味料] 糖 1小匙; [調味料] 水 200ml; [調味料] 太白粉水(可省) 粉/水各1大匙; [調味料] 香油 1小匙

描述

一鍋到底、一道菜解決一餐，沙茶豬肉燴飯是主婦必備的口袋菜單，無論是一兩個人的簡單晚餐或是孩子的便當菜都很適合！

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

梅花豬肉片

200克
洋蔥

1/4顆
蒜頭

1瓣
空心菜

半把
紅辣椒(可省)

半根

調味料

沙茶醬

1.5大匙
米酒

1大匙
醬油膏

1大匙
糖

1小匙
水

200ml
太白粉水(可省)

粉/水各1大匙
香油

1小匙

步驟

豬肉片切半、洋蔥切2cm丁、蒜頭切末或切片、空心菜切段。辣椒切段再對切，或切斜片。
1) 熱油鍋放入洋蔥、蒜末及辣椒炒香。 2) 放入豬肉片炒散，以中火炒熟。 3) 加入沙茶醬、醬油膏、酒、糖及水，大火煮滾。 4) 放入空心菜段，大火煮一分鐘至熟。 5) 加入太白粉水勾芡，滴入香油，即可淋在飯上開動。