迷你甜甜圈雞蛋糕

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表皮脆脆焦焦的雞蛋糕最好吃了^^
可愛的迷你甜甜圈造型雞蛋糕大小剛好,可以一次吃下好多種口味呢!

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食材

低筋麵粉 120克
泡打粉 5克
牛奶 40cc
砂糖 4條
1顆
可可粉 適量
  • 1 (1)將低筋麵粉、砂糖、蛋、牛奶、泡打粉倒入容器內均勻攪拌,直到光滑無氣泡後放置30分鐘(我是放冰箱冷藏) (2)將上面做好的麵糊取部分,加入可可粉後均勻攪拌,即為可可口味
  • 2 烤盤加熱抹上一層薄油(上下都要抹),倒入麵糊(約8分滿)
  • 3 烤約5分鐘即可(中途可打開看一下烤的狀況)
  • 4 在雞蛋糕上面淋上喜歡的醬(巧克力、楓糖),加上一點水果裝飾就完成囉
  • 5 迷你甜甜圈造型雞蛋糕真的很迷你
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小撇步

因為偷懶所以沒有過篩;標榜健康,所以也沒有加油;超市有賣調好的鬆餅粉,也可直接使用,我買的那牌奶味太重(超...怕奶味重的東西阿),所以改成自己做^^

烤好的雞蛋糕外皮脆脆的,內部鬆軟很好吃,上面的材料約可做出12個左右的雞蛋糕。

2012/08/15 發表 1.8 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 4 則

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4條應該是30或40克吧 其實糖量可以自己控制~

1 年前
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砂糖4條是指???

2 年前
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好口愛~~在那可以買到Y

5 年前
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好口愛~~在那可以買到Y

5 年前