香煎釀肉櫛瓜 簡易。家常菜
描述
夾上一層薄薄的絞肉增添味道，煎成可口的金黃色，搞定！
步驟
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絞肉加入少許鹽順著同一個方向拌勻後，加入水分也是同一個方向攪拌並摔打至呈現黏性。
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把調味料加入拌勻（注意最後才加入麻油）。
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然後，加入蔥花拌勻。
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把櫛瓜切片，每片切成差不多的厚度，兩面並沾上太白粉。
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薄薄的鋪上一層絞肉。
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再鋪上另外一片兩面已沾滿太白粉的櫛瓜，然後，輕輕的往下壓一下。
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下油熱鍋，把櫛瓜片略煎一下。
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然後，加進少許水分並蓋上鍋蓋用半煎蒸的方法把絞肉煎熟。之後，打開鍋蓋，小心把櫛瓜翻面再煎至金黃色即成。可以灑上七味粉增添風味。
