夏日小菜同樂會─素食可食─醬滷醋香菇


ching
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使用新鮮香菇和黑醋滷製的醬滷醋香菇,鹹香中帶點酸味,置放冰箱冷藏後風味更是一絕,是下飯的美味小菜,更是飯糰的好搭檔。

份量
10 人份
時間
10 分鐘
食材
3碗
1匙
1大匙
1大匙
  • 煮3碗水,加入砂糖一起煮滾。

    煮3碗水,加入砂糖一起煮滾。

  • 加入1大匙醬油調味。

    加入1大匙醬油調味。

  • 加入1大匙黑醋調味。

    加入1大匙黑醋調味。

  • 待醬汁煮滾之後,將洗淨瀝去水份的香菇放入鍋內熬煮,煮約8分鐘後熄火浸泡到醬汁變涼,移入冷藏室冷藏。食用前用乾淨且乾燥的器具夾取需要的量食用。放冷藏請於一週內食用完畢。

    待醬汁煮滾之後,將洗淨瀝去水份的香菇放入鍋內熬煮,煮約8分鐘後熄火浸泡到醬汁變涼,移入冷藏室冷藏。食用前用乾淨且乾燥的器具夾取需要的量食用。放冷藏請於一週內食用完畢。

  • 小菜上桌嘍。

    小菜上桌嘍。

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