奶油煎扇貝 外脆內軟版


Cooking with Mia
113 食譜 328 粉絲
166 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

看了地獄主廚Gordon Ramsey很多支影片綜合的做法 簡單 容易上手 我第一次就成功啦!分享給大家 保證成功!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
適量
適量
有小湯匙
  • 1
    干貝擦乾水份完全退冰 上面撒上鹽巴黑胡椒
  • 2
    熱鍋 下橄欖油 干貝先試放一顆聽到有吱吱聲就可以開始煎 12點順時鐘方向放 這樣才知道哪一個要先翻面
  • 3
    第一面煎好後 在中間放入奶油稍微讓鍋子動一下 讓奶油均勻沾到每顆干貝 (用湯匙看第一顆底部的顏色 若是達到喜歡的顏色就開始翻面)
  • 4
    記得要看干貝大小隨時檢查干貝的顏色 第二面達到喜歡的顏色後 把干貝放上拿廚房紙巾稍微吸一下油 灑點檸檬汁 就完成了!
小撇步

干貝和白酒氣泡酒非常搭!

2018/05/10 發表 2,617 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Cooking with Mia
113 食譜 328 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂奇異果水果蛋捲鳳梨酥鮑魚虎牌電子鍋奇亞籽微波爐便當百香果Bosch廚師機芒果減肥餐獅王洗碗精披薩迷迭香冰淇淋拉麵蜂蜜滷味泡麵舒肥機普格義大利麵醬馬卡龍鑄鐵鍋WMF快力鍋素食芋頭紅豆鳳梨涼拌小黃瓜檸檬火龍果枸杞早午餐燒肉牛肉麵飛利浦IH電子鍋水波爐壽喜燒壽司3M真空保鮮盒臭豆腐棉花糖南瓜濃湯秋葵史雲生雞湯洛神花土豆

奶油煎扇貝 外脆內軟版 看了地獄主廚Gordon Ramsey很多支影片綜合的做法 簡單 容易上手 我第一次就成功啦!分享給大家 保證成功!