【小磨坊】泰式打拋醬炒空心菜

Name: 【小磨坊】泰式打拋醬炒空心菜 by 小磨坊
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 空心菜 1把; 蒜 1/2顆; [調味料] 小磨坊泰式打拋醬 100克; 水 50cc; 辣椒 1根

描述

泰式打拋醬原先的微酸微辣口感，讓人食慾大開。蒜香、辣椒與空心菜快炒後，清脆的空心菜口味層次豐富，是一道非常下飯的泰式料理。

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

空心菜

1把
蒜

1/2顆
水

50cc
辣椒

1根

調味料

小磨坊泰式打拋醬

100克

步驟

材料準備(10-15分鐘) 1.空心菜洗淨，分別將葉子與菜梗切開。 2.蒜切成末。 3.辣椒去籽切小丁。
起一油鍋倒入蒜末、辣椒，與空心菜梗拌炒。
將葉子倒入，並加入小磨坊泰式打拋醬。
快速拌炒後熄火，盛盤即可。

小撇步

空心菜建議不要拌抄太久，口感較清脆且顏色較脆綠。

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2018/05/10 發表

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