【厚生廚房】雞肉豆腐漢堡排


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健康好風味!少了油脂,低卡又健康
雞胸絞肉,媽媽料理的好食材!雞胸部位熱量低,肉質細嫩,加了豆腐增添柔軟度,使漢堡口感不柴,美味鬆軟、濕潤,趕緊來試試這道吧!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=692

食材
約200克
1顆
1/2顆
約200克
1大匙
少許
調味料
1小匙
1大匙
2大匙
2大匙
1小匙
少許
  • 1
    洋蔥、青蔥切末。板豆腐捏碎壓出水份。
  • 2
    將雞絞肉、捏碎的板豆腐、雞蛋一顆、洋蔥末、青蔥末放入盆中,加入調味料,拌勻成黏稠狀。
  • 3
    將肉糰平分等份,捏成圓形後略壓扁。
  • 4
    平底鍋熱鍋放油,以小火慢煎約2-3分鐘再翻面,煎至雙面金黃即可盛盤。
小撇步

1. 煎的時候不要一直翻面容易散開喔!
2. 也可以使用雞胸肉或雞里肌肉取代!

2018/05/08 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 朱媽
    朱媽

    可以分片冷凍保鮮嗎

  • 胡惠甯
    胡惠甯

    請問這個大概能做幾人份呢

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