蕨餅


白日夢鈴
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蕨餅是用一種叫蕨的植物所提煉的蕨粉做出,但蕨粉不易購買,今次就用片粟粉取代,一樣可以做出口感qq,入口冰涼的蕨餅呢!

我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
蕨餅
50g
30g
200ml
黑糖漿
40g
60ml
灑面
適量
  • 1
    準備好蕨餅的材料
  • 2
    把片粟粉,砂糖,水混合拌勻
  • 3
    把混合物倒進鍋中
  • 4
    用小火煮至透明,邊煮要邊攪拌
  • 5
    把煮好的混合物倒進一個方形的器皿內,放涼
  • 6
    工作桌上沾上黃豆粉, 放上已放涼的蕨餅
  • 7
    蕨餅上也沾上黃豆粉
  • 8
    分成20份, 每塊蕨餅的4邊也沾上黃豆粉, 盛起
  • 9
    黑糖漿: 黑糖加水用小火煮至濃稠,放涼後可淋在蕨餅面上吃用
2018/05/07 發表 4,765 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Ellen Chang
    Ellen Chang

    全聯有賣嗎?

    白日夢鈴
    作者白日夢鈴

    不好意思, 因為我不是住台灣, 所以也不清楚全聯有沒有賣, 但是片粟粉也叫日本太白粉, 你可以找找看

  • Ellen Chang
    Ellen Chang

    請問片粟粉要去哪裡買

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