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蕨餅

白日夢鈴

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蕨餅是用一種叫蕨的植物所提煉的蕨粉做出，但蕨粉不易購買，今次就用片粟粉取代，一樣可以做出口感qq，入口冰涼的蕨餅呢！

我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

蕨餅

50g

30g

200ml

黑糖漿

40g

60ml

灑面

適量

1
準備好蕨餅的材料
2
把片粟粉，砂糖，水混合拌勻
3
把混合物倒進鍋中
4
用小火煮至透明，邊煮要邊攪拌
5
把煮好的混合物倒進一個方形的器皿內，放涼
6
工作桌上沾上黃豆粉, 放上已放涼的蕨餅
7
蕨餅上也沾上黃豆粉
8
分成20份, 每塊蕨餅的4邊也沾上黃豆粉, 盛起
9
黑糖漿：黑糖加水用小火煮至濃稠，放涼後可淋在蕨餅面上吃用

2018/05/07 發表 4,765 瀏覽

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討論

共 2 則

Ellen Chang
全聯有賣嗎？
2 years ago
作者白日夢鈴
不好意思, 因為我不是住台灣, 所以也不清楚全聯有沒有賣, 但是片粟粉也叫日本太白粉, 你可以找找看
2 years ago
Ellen Chang
請問片粟粉要去哪裡買
2 years ago