簡單吃簡單 117 食譜 241 粉絲 追蹤 快煮鮮蛤湯 描述 快又好喝的蛤蠣湯來囉⋯⋯每天想著要煮什麼🤔真的有時候很累!海鮮湯通常不用燉,很適合忙碌的上班族唷! #家常菜 #湯 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 271 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 薑片 3-4片 料酒 1匙 水 1.2公升 蛤蠣 一斤 鹽 1/4匙 九層塔 少許 步驟 薑片和水、料酒一起煮滾(料酒這時就下比較不會嗆,因為還有小孩要喝,關火前加也可以唷!) 倒入蛤蠣煮滾 煮滾後關火加蓋燜1分鐘 開蓋後,開火然後用湯匙攪拌一下讓蛤蠣受熱均勻 全開後關火,加入鹽巴和九層塔就完成了!(本來蛤蠣不該離家出走!我為了等一個壞蛤蠣,搞得別人很不爽⋯都搬家了😭) 小撇步 鹽巴可依各人喜好斟酌!不加也可以,但加點鹽更鮮! 3,678 瀏覽 2018/05/05 發表