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快煮鮮蛤湯

快煮鮮蛤湯

描述

快又好喝的蛤蠣湯來囉⋯⋯每天想著要煮什麼🤔真的有時候很累!海鮮湯通常不用燉,很適合忙碌的上班族唷!

271 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑片和水、料酒一起煮滾(料酒這時就下比較不會嗆,因為還有小孩要喝,關火前加也可以唷!)

    片和水、料酒一起煮滾(料酒這時就下比較不會嗆,因為還有小孩要喝,關火前加也可以唷!)

  • 倒入蛤蠣煮滾

    倒入蛤蠣煮滾

  • 煮滾後關火加蓋燜1分鐘

    煮滾後關火加蓋燜1分鐘

  • 開蓋後,開火然後用湯匙攪拌一下讓蛤蠣受熱均勻

    開蓋後,開火然後用湯匙攪拌一下讓蛤蠣受熱均勻

  • 全開後關火,加入鹽巴和九層塔就完成了!(本來蛤蠣不該離家出走!我為了等一個壞蛤蠣,搞得別人很不爽⋯都搬家了😭)

    全開後關火,加入鹽巴和九層塔就完成了!(本來蛤蠣不該離家出走!我為了等一個壞蛤蠣,搞得別人很不爽⋯都搬家了😭)

小撇步

鹽巴可依各人喜好斟酌!不加也可以,但加點鹽更鮮!

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參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

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