懶人電鍋版-鮮香菇雞湯

描述
一般香菇雞湯,都是用乾香菇入菜比較多~
不過好市多的香菇真的太大盒了!
為了快速消耗他們,於是有了這道懶人電鍋料理。
雖然烹飪時間需要45分鐘,不過備料時間其實5分鐘不到🤣
應該可以算省時省力又營養的一道料理吧~
*香菜味道特殊,使用時要注意自己與家人們是否可以接受香菜味道唷!
*和大家腦海中的香菇雞湯味道不同唷!因為使用的是新鮮香菇,香氣與乾香菇不同,少了乾料濃厚風味,多了新鮮蔬菜的清甜味~
份量
時間
步驟
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薑切片,鋪在內鍋底部。 雞中翅一包,打開,洗掉血水後放入鍋中。 香菇洗淨,分香菇蒂和大大片的部分切塊。 有機紅棗洗淨(大約10顆吧?)後放入。 大同電鍋外鍋放一杯水,按下開關。(一杯水的時間大約是20分鐘)
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將香菜洗淨,去掉根部,葉柄(梗)的部分切斷小段,跟香菜葉分開。 待電鍋第一次跳起,加入適量鹽巴調味。 然後,加入香菜梗,外鍋再倒入一杯水,按下開關。 *香菜味道特殊,不能接受的人切記不要加入唷!或是改以其他喜歡的蔬菜代替。小櫻花🌸是香菜控,超愛香菜~~ 對香菜沒有愛的人,請斟酌使用(•ㅂ•)/
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待電鍋第二次跳起,加入香菜葉,蓋上外鍋蓋保溫約2~5分鐘(依照個人喜好,看喜歡吃爛爛的還生生的香菜,決定悶的時間),即可食用~
小撇步
單純當成湯品享用,或者搭上寬粉、麵條增加飽足感也很好吃喔!
歡迎大家來小櫻花🌸的粉專玩耍喔!