小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 電鍋排骨竹筍湯 描述 當季竹筍清脆爽口,一鍋到底,省時方便好料理。 #電鍋料理 #排骨湯 #竹筍湯 #湯品 #家常菜 #燉湯 #鍋具料理 #低卡食譜 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 小綠竹筍 3支 排骨 5塊 洗米水 5碗 步驟 排骨水中可用些許麵粉洗淨,麵粉可吸附髒污,後用流動水再過一下血水 竹筍刨削掉粗的外皮,滾刀切塊 將洗米水加入鍋中 將竹筍、排骨放入洗米水中,後續加開水至2/3或一半 蓋上鍋蓋,放入電鍋,外鍋放2杯水,彈起後加鹽調味即可。 小撇步 淘米水可讓湯喝起來不會苦呦,湯也會更濃郁,洗米水本身也含很多微量礦物值,用來煮味增或當竹筍湯底都很適合。 1.3 萬 瀏覽 2023/06/14 發表