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Shelly Lai
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親子手作:一鍋到底~蔬菜味增麵

親子手作:一鍋到底~蔬菜味增麵

描述

孩子最近迷上了種種子當農夫 ,於是帶去市場從採買到烹煮上桌,體會~誰知盤中飧粒粒皆辛苦! 利用當季的食材 烹煮出營養美味的一餐!

26 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭去皮洋蔥切絲(洋蔥會滑不要給小孩切)

    頭去皮洋蔥切絲(洋蔥會滑不要給小孩切)

  • 1. 大黃瓜、紅蘿蔔削皮( 放在砧板上,一隻手拿著削皮器一隻手緊握著蔬菜)
2. 使用切牛排的刀子切成適當大小( 牛排刀有鋸齒狀不會太利比菜刀安全)
3. 洋蔥、大蒜、大黃瓜、紅蘿蔔,放入鍋內

    1. 大黃瓜、紅蘿蔔削皮( 放在砧板上,一隻手拿著削皮器一隻手緊握著蔬菜) 2. 使用切牛排的刀子切成適當大小( 牛排刀有鋸齒狀不會太利比菜刀安全) 3. 洋蔥、大、大黃瓜、紅蘿蔔,放入鍋內

  • 食材放入鍋內後加水到半鍋的量

    食材放入鍋內後加水到半鍋的量

  • 1. 蓋上鍋蓋開火煮至水滾,準備其他材料
2. 味噌取出所需的量以水攪拌融化
3. 水滾後15分鐘打開鍋蓋加入味噌海帶和麵再煮5分鐘( 請大人協助打開鍋蓋,放入食材需小心輕放避免燙傷)

    1. 蓋上鍋蓋開火煮至水滾,準備其他材料 2. 味噌取出所需的量以水攪拌融化 3. 水滾後15分鐘打開鍋蓋加入味噌海帶和麵再煮5分鐘( 請大人協助打開鍋蓋,放入食材需小心輕放避免燙傷)

  • 盛裝上桌

    盛裝上桌

小撇步

使用牛排刀切蔬菜比拿菜刀安全,但須選擇容易切且不會滑動的蔬菜

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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