【影片】黃金泡菜煎餃子

Mrs P's Kitchen
860 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用高麗菜做饀料,這次改用泡菜,味道香濃又惹味。將餃子煎至金黃色,底部超酥脆香口,一口接一口,停不了!大人小孩都愛喔!
我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

36塊
300克
150克
調味料
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
1/4小匙
1/2小匙
1/2小匙

步驟

  • 影片>https://youtu.be/VyEnIdmDqcc

    影片>https://youtu.be/VyEnIdmDqcc

  • 先將泡菜切小塊,將泡菜(加泡菜汁),調味料及豬絞肉拌勻,醃30分鐘

    先將泡菜切小塊,將泡菜(加泡菜汁),調味料及豬絞肉拌勻,醃30分鐘

  • 將醃料放在餃子皮中間,用手指點些,在皮邊塗一點水(不要太多)

    將醃料放在餃子皮中間,用手指點些,在皮邊塗一點水(不要太多)

  • 將兩面對摺,但不要黏著,然後先從右面打3 至4摺

    將兩面對摺,但不要黏著,然後先從右面打3 至4摺

  • 然後再從左面打摺,然後黏合。放在灑有麵粉的碟上

    然後再從左面打摺,然後黏合。放在灑有麵粉的碟上

  • 燒熱鍋後下油,然後下餃子,整齊排好,加100毫升水,蓋上鍋蓋,用中火煮三分鐘

    燒熱鍋後下油,然後下餃子,整齊排好,加100毫升水,蓋上鍋蓋,用中火煮三分鐘

  • 打開鍋蓋,一半的水會蒸發,下香油,然後繼續煎餃子至水份全乾

    打開鍋蓋,一半的水會蒸發,下香油,然後繼續煎餃子至水份全乾

  • 餃子底部煎至金黃色即成!

    餃子底部煎至金黃色即成!

5,998 瀏覽
分享至:
avatar
Mrs P's Kitchen 860 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

螞蟻上樹 餅乾 四季豆 磅蛋糕 苦瓜排骨湯 白菜 紅蘿蔔 芋頭 麻油 氣炸鍋 生菜沙拉 綠花椰菜 地瓜球 回鍋肉 白蘿蔔 臭臭鍋 山藥排骨湯 螃蟹 麻婆豆腐 萬聖節餅乾 羊肉爐 豬肝湯 雞胸肉 巫婆手指餅乾 起司鍋 電鍋 酸菜白肉鍋 芥菜 吐司 雞湯 藥燉排骨 麵疙撘 高麗菜 家常菜 三杯雞 松阪豬 鮮奶油 包子 早餐 娃娃菜 吻仔魚 蛋糕 泡菜煎餅 薑母鴨 南瓜饅頭 雞蛋豆腐 鱸魚湯 三杯杏鮑菇