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忘憂草
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韓式泡菜豬肉煎餃&水餃

韓式泡菜豬肉煎餃&水餃

描述

在家利用市售韓式泡菜來當餡料包入水餃簡單方便
不用上館子也吃的到美味的韓式泡菜水餃煎煮都可料理~

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食材

調味料分組1

步驟

  • 薑蔥洗淨瀝乾切末,將市售泡菜稍擰乾切小塊備用

    洗淨瀝乾切末,將市售泡菜稍擰乾切小塊備用

  • 取一盆子放入絞肉加入調味料以同方向攪拌至有黏性即可

  • 再依序加入蔥花,泡菜輕輕攪拌均勻即完成餡料~

    再依序加入花,泡菜輕輕攪拌均勻即完成餡料~

  • 取水餃皮包入餡料後捏緊即可(依照自己喜愛捏包成型)水煮或是煎成煎餃

    取水餃皮包入餡料後捏緊即可(依照自己喜愛捏包成型)水煮或是煎成煎餃

  • 水滾放入水餃稍微搖晃避免沾黏~ 水再次滾須加入半杯冷水,直到水餃浮起再加半杯冷水即可起鍋~

  • 平底鍋放入少許油依序擺入水餃,淋上麵粉水蓋上鍋蓋燜約3~5分鐘水分收乾就好了~

    平底鍋放入少許油依序擺入水餃,淋上麵粉水蓋上鍋蓋燜約3~5分鐘水分收乾就好了~

小撇步

1~市售泡菜鹹辣度不依請自行調整(太鹹請勿再加鹽)
2~如太辣就多加蔥或豬肉調勻
3~加入麻油較香沒有可改香油

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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