泡菜豆腐鍋 每個家庭主婦對於剩飯剩菜最傷腦筋了~ 只好隔日自己一個人默默的消化完。 當然只有加熱來吃,了無變化也會食之無味,再加些不一樣的配菜來變化一下,也可以吃得很...

每個家庭主婦對於剩飯剩菜最傷腦筋了~
只好隔日自己一個人默默的消化完。
當然只有加熱來吃,了無變化也會食之無味,再加些不一樣的配菜來變化一下,也可以吃得很豐盛喔~
以韓式泡菜加上豆腐及雞蛋,再搭配剩下的少許絞肉、白花椰菜燉煮一鍋,再搭配剩下的白飯,完全不浪費食材,又能吃的津津有味。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
泡菜(含湯汁)
250g
豬絞肉
50g
火鍋豆腐
1盒
豆芽菜
50g
白花椰菜
50g
韭菜
1小把
乳酪絲
1小把
450cc
雞蛋
1顆
七味粉
適量
  • 1
    備妥剩料及搭配主食材。
  • 2
    先以少許油將絞肉炒香。
  • 3
    再放入豆芽菜、白花椰、韭菜末拌炒。
  • 4
    加入泡菜及湯汁略攪拌拌炒。
  • 5
    注入適量水烹煮。
  • 6
    煮沸後,再放入乳酪絲增加香氣及濃稠感。
  • 7
    起鍋後,撒上香辣的七味粉。
小撇步

如果想吃豪華些,可搭配海鮮、牛肉等更有飽足感;或是搭配麵食、煮成粥品都很方便。

2018/05/14 發表 1.8 萬 瀏覽
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