泡菜豆腐鍋

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每個家庭主婦對於剩飯剩菜最傷腦筋了~
只好隔日自己一個人默默的消化完。
當然只有加熱來吃,了無變化也會食之無味,再加些不一樣的配菜來變化一下,也可以吃得很豐盛喔~
以韓式泡菜加上豆腐及雞蛋,再搭配剩下的少許絞肉、白花椰菜燉煮一鍋,再搭配剩下的白飯,完全不浪費食材,又能吃的津津有味。

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

50g
50g
1小把
1小把
450cc
1顆
適量
  • 備妥剩料及搭配主食材。

    備妥剩料及搭配主食材。

  • 先以少許油將絞肉炒香。

    先以少許油將絞肉炒香。

  • 再放入豆芽菜、白花椰、韭菜末拌炒。

    再放入豆芽菜、白花椰、韭菜末拌炒。

  • 加入泡菜及湯汁略攪拌拌炒。

    加入泡菜及湯汁略攪拌拌炒。

  • 注入適量水烹煮。

    注入適量水烹煮。

  • 煮沸後,再放入乳酪絲增加香氣及濃稠感。

    煮沸後,再放入乳酪絲增加香氣及濃稠感。

  • 起鍋後,撒上香辣的七味粉。

    起鍋後,撒上香辣的七味粉。

小撇步

如果想吃豪華些,可搭配海鮮、牛肉等更有飽足感;或是搭配麵食、煮成粥品都很方便。

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