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雖然天氣有點熱,但是還是很喜歡熱呼呼帶著微酸與微辣的鍋物,簡單又輕鬆,一鍋搞定,一點都不費功夫。
歡迎您來逛逛喔~
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食材
韓式泡菜(含湯汁)
0.5-1碗
包心白菜
0.5顆
青蔥
5根
韭菜
1小把
牛蕃茄
1顆
洋蔥
0.5顆
韓式年糕
100g
金針菇
1包
鴻禧菇
1包
嫩豆腐(板豆腐)
1盒
餃類
適量
冬粉或寬粉
適量
高湯或水
2000cc
韓式辣椒(醬)
適量
少許
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.切割食材:青蔥、韭菜、包心白菜切段,牛蕃茄切瓣,洋蔥切絲,豆腐切塊狀,菇類用手撥撕。
  • 3
    3.起鍋,開中小火,放入少許的油,放入蔥白、洋蔥、牛蕃茄炒香。
  • 4
    4.加入高湯或水、韓式泡菜及韓式辣椒(醬)煮滾。
  • 5
    5.加入包心白菜粗莖葉,煮軟,即完成湯底(其他未加入的菜即可邊吃邊煮,或續以下步驟烹煮完成)。
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  • 6
    6.加入韓式年糕、餃類、豆腐、寬粉、白菜葉、菇類、韭菜、蔥葉,煮熟即可。
  • 7
    7.起鍋。
小撇步

1.蔬菜類,菇類,餃類等都可依自己喜愛做變更。
2.亦可加入自己喜歡的肉片(豬,牛,雞...等肉片)。

2017/04/08 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問冬粉要先泡開嗎?

9 months ago
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作者回應

您好!
都可以,看您自己的習慣。

9 months ago