百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
餐桌上的人妻料理
餐桌上的人妻料理
39 食譜 519 粉絲

餐桌上的人妻料理*軟嫩的金沙雞蛋豆腐。

餐桌上的人妻料理*軟嫩的金沙雞蛋豆腐。

描述

一鍋到底又能10分鐘出好菜?

人妻又來分享可小酌也可豪飲啤酒的經典下酒菜也

是家常菜喔，金沙豆腐搭配啤酒整個就是很夠

味，進入夏天的夜晚。來杯啤酒最舒爽~~~~~

2,820 說讚 8 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 雞蛋豆腐切塊狀後，熱油鍋~~油溫上來之後，火候調至中火將豆腐放入鍋內，已半煎炸的方式炸雞蛋豆腐。(不沾粉喔)。(油溫怎麼看?灑上小小鹽巴在鍋內 若有起泡泡就代表油溫可以囉)

    雞蛋豆腐切塊狀後，熱油鍋~~油溫上來之後，火候調至中火將豆腐放入鍋內，已半煎炸的方式炸雞蛋豆腐。(不沾粉喔)。(油溫怎麼看?灑上小小鹽巴在鍋內 若有起泡泡就代表油溫可以囉)

  • 大約下鍋後3分鐘就可以翻面，繼續煎炸，雙邊呈現金黃色後既可起鍋。

    大約下鍋後3分鐘就可以翻面，繼續煎炸，雙邊呈現金黃色後既可起鍋。

  • 利用廚房紙巾吸油等二次回鍋。

    利用廚房紙巾吸油等二次回鍋。

  • 同鍋倒些出剛剛炸豆腐的餘油，利用少許餘油轉中火爆香鹹蛋黃，炒到起泡後加入蒜末。 (鹹鴨蛋整顆剝好切末備用)

    同鍋倒些出剛剛炸豆腐的餘油，利用少許餘油轉中火爆香鹹蛋黃，炒到起泡後加入蒜末。 (鹹鴨蛋整顆剝好切末備用)

  • 起泡後，火後轉至小火，再將炸好的雞蛋豆腐回鍋拌炒，並灑些少許黑胡椒粉粒調味。

    起泡後，火後轉至小火，再將炸好的雞蛋豆腐回鍋拌炒，並灑些少許黑胡椒粉粒調味。

  • 調味完成後，灑入配色蔥花拌炒後既可起鍋完成囉~~~

    調味完成後，灑入配色蔥花拌炒後既可起鍋完成囉~~~

  • 簡單快速的一鍋到底，也是快手10分鐘就能上菜的家常菜喔，你也快來試看看喔~~~

    簡單快速的一鍋到底，也是快手10分鐘就能上菜的家常菜喔，你也快來試看看喔~~~

3.1 萬 瀏覽
avatar
餐桌上的人妻料理 39 食譜 519 粉絲

家的幸福 在餐桌 喜歡烹飪美味料理後 就馬上寫上文章與你們分享 愛吃愛料的人妻 又在廚房的滴滴咕咕哪些呢? 快來看看餐桌上的人妻料理有哪些~ 謝謝喜歡的人妻料理的你們 更喜歡你們跟著做 一起分享美味料理

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Yuna
    Yuna

    鹹蛋是要整顆加進去剁碎的

    餐桌上的人妻料理
    作者餐桌上的人妻料理

    你好~~基本上我都是這樣整顆剁碎下去料理的，但若只有買蛋黃也可以喔!!!。

  • Amandine Wu
    Amandine Wu

    請問只加蛋黃嗎？蛋白不加嗎？

    餐桌上的人妻料理
    作者餐桌上的人妻料理

    你好~~基本上我都是整顆蛋一起剁一剁一起下過拌炒喔!!!這樣比較不浪費蛋白。

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 玉米濃湯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 茄子 粽子 低脂高蛋白 瓜仔肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 雞胸肉 金針菇 白菜滷 菠菜 雞湯 早餐 杏鮑菇 蒸蛋 番茄 馬鈴薯 家常菜 三杯雞 滷肉 高麗菜 炒飯 義大利麵 涼拌小黃瓜 地瓜 娃娃菜 鮭魚 台式泡菜 香菇雞湯 小黃瓜 雞肉 糖葫蘆 櫛瓜 豆腐 番茄炒蛋 打拋豬 四季豆 馬鈴薯燉肉 排骨 麻婆豆腐 湯 糖醋排骨 炒麵 南瓜 湯麵 餅乾