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台酒麻油雞麵大變身[三杯麻油雞炒麵]

台酒麻油雞麵大變身[三杯麻油雞炒麵]

描述

使用台酒的麻油雞泡麵製作,因為台酒的麻油雞內含米酒、麻油、雞肉,只要再加蒜頭、九層塔,就可以瞬間變身一碗三杯雞麵。省時又方便。

22 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。蔥切段、薑切片。蒜頭剝皮,麵用熱水泡1分鐘撈出

    準備食材。切段、切片。頭剝皮,麵用熱水泡1分鐘撈出

  • 熱鍋,倒入泡麵的麻油炒香蒜頭與薑片。炒香後,轉小火。

    熱鍋,倒入泡麵的麻油炒香頭與片。炒香後,轉小火。

  • 倒入調理包湯汁2匙,加1大匙醬油膏,將調理包內雞肉撈出一起翻炒。

    倒入調理包湯汁2匙,加1大匙醬油膏,將調理包內雞肉撈出一起翻炒。

  • 加入泡軟的麵,砂糖翻炒一下,再加米酒嗆味,加入蔥段拌炒

    加入泡軟的麵,砂糖翻炒一下,再加米酒嗆味,加入段拌炒

  • 熄火,再入九層塔翻炒均勻即可上桌

    熄火,再入九層塔翻炒均勻即可上桌

  • 剩下的調理包湯包加入熱水,變身一碗麻油雞湯。

    剩下的調理包湯包加入熱水,變身一碗麻油雞湯。

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企鵝好愛煮 205 食譜 293 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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