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蟹肉豆腐羹

蟹肉豆腐羹

描述

市售的蟹肉棒除了拿來煮火鍋也可以入菜,利用薑末及高湯或水調成湯頭勾芡,即可變成一道湯羹料理,做法很簡單大家可以試試看!

371 說讚 1 一起做 2 留言

食材

調味料

步驟

  • 起鍋放入薑末及蔥白末炒出香味，再倒入適量高湯煮滾

    起鍋放入薑末及蔥白末炒出香味，再倒入適量高湯煮滾

  • 同上鍋，煮滾後，放入豆腐及蟹肉條，等湯頭再次煮滾，下玉米粒一起煮，加入鹽調味

    同上鍋，煮滾後，放入豆腐及蟹肉條，等湯頭再次煮滾，下玉米粒一起煮，加入鹽調味

  • 煮至食材熟成，再以太白粉水芶芡，最後再下辣椒末及蔥綠配色，起鍋前加少許香油即可完成

    煮至食材熟成，再以太白粉水芶芡，最後再下辣椒末及蔥綠配色，起鍋前加少許香油即可完成

小撇步

事前準備：１．板豆腐切成條狀２．蟹肉棒略撕

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共 2 則
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  • 霆麻
    霆麻

    這個簡單...學習簡單起的好了.

  • 霆麻
    霆麻

    這個簡單...學習簡單起的好了.

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