![1.將魚去鱗、內臟、魚鰓...等，並清洗乾淨，以[醃料]醃漬約1小時。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1213309/bcb870696820f9d1.jpg)
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