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我很喜歡吃馬卡龍，誰不喜歡吃呢！其實我們也有國產的馬卡龍喔，就叫做牛粒，也就是台式馬卡龍，做法比馬卡龍簡單多了，想要挑戰做馬卡龍的朋友，不妨先來做做台式馬卡龍！
蛋白跟蛋黃分開，蛋黃打散就可以囉！蛋白先打粗泡泡，加入1/2的糖繼續打發
打到七分時，再加入另外一半的糖，打到蛋白霜不會流動
快速的拌入蛋黃液
篩入低粉快速拌勻
將麵糊放入擠花袋，擠出一個個小圓形，撒上糖粉，火溫200度，烤至表面有點金黃(如烤箱受溫不均，約6分鐘就可以先翻面)
餡料部份拌勻備用
烤好的牛粒放涼後，就可以填入餡囉~~
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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