外皮恰恰鹹香湯汁吸滿滿蔥燒豆腐
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! (其實我煮完以後才發現忘記把甜豆放下去了，原本想清冰箱的，哈哈！)
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熱鍋後，倒入橄欖油。
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將豆腐下鍋，中火煎至兩面金黃。(一面約3分鐘)
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持續煎香豆腐兩面，確保都有吸入湯汁入味。
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收汁的差不多後，再加入部分蔥綠拌炒，稍微炒熟後就可以起鍋囉。
小撇步
這次煮得很成功，鹹香的豆腐也有吸入湯汁，還好豆腐沒有被我炒到碎一鍋...
我是用鍋鏟把鍋子豆腐推到鍋邊後，再用筷子往內撥，就可以翻面成功囉，下次再來試試其他好吃的豆腐料理吧！
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345357821
