百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
狸子
1 食譜 6 粉絲

醃漬大頭菜

醃漬大頭菜

描述

清脆好吃~夏日餐桌的最佳配角~

177 說讚

份量

10 人份

食材

步驟

  • 大頭菜洗淨、削皮後,用冷開水沖洗並切片(約0.3~0.4cm厚)

  • 大頭菜切片後放入大碗公中,撒上適量鹽巴,均勻攪拌混合,接下來放進冰箱冷藏3hr。

  • 冷藏3hr過後,將大頭菜取出以冷開水沖洗,將鹽巴水大致清洗沖掉。

  • 沖洗乾淨後,加入辣椒丁、沫、醬油、烏醋、香油、麻油,混合均勻並放至冰箱冷藏3hr以上,即可盛盤食用。

小撇步

一次做起來的份量較多,因此建議各位喜愛烹飪的朋友們,每次食用前,用乾淨手套or乾淨筷子夾出足夠一餐食用的量至小盤子中享用,以避免食物多次退冰減少其保存期限。

1.9 萬 瀏覽
avatar
狸子 1 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 花椰菜 番茄炒蛋 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 滷肉 餅乾 番茄 玉米濃湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 櫛瓜 三杯雞 四季豆 炒飯 打拋豬 粽子 排骨 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 地瓜 金針菇 竹筍 湯麵 菠菜 瓜仔肉 鮭魚 雞湯 糖葫蘆 低脂高蛋白 酸辣湯 義大利麵 炒麵 馬鈴薯 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 家常菜 南瓜 茄子 豆腐 早餐 白菜滷 糖醋排骨 蒸蛋 雞肉