蜜汁烤雞腿

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快速上桌!!吮指蜜汁烤雞腿三招搞定

食材

雞腿(中) 600g(4支)
蜂蜜 少許
熟白芝麻 適量
﹝醃料﹞薑片 5片
﹝醃料﹞青蔥 2支(切段)
﹝醃料﹞蒜頭 5瓣(切末)
﹝醃料﹞醬油 3大匙
﹝醃料﹞細砂 1大匙
﹝醃料﹞香油 少許
﹝醃料﹞米酒 1大匙
﹝醃料﹞蕃茄醬 1大匙
﹝醃料﹞五香粉 少許
﹝醃料﹞蠔油 1小匙
  • 1 雞腿洗淨瀝乾,加入所有醃料一起拌勻,醃漬約2小時備用。
  • 2 將作法1的雞腿從醃醬中取出,排放在烤盤上移入已預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘,接著取出均勻刷上一層醃醬,翻面繼續放入烤箱中,烤約10分鐘再取出,趁熱刷上蜂蜜後再入爐略烤至上色即可。※蜂蜜是使用龍眼蜜,雞腿正反兩面共刷2次
  • 3 食用時可依個人喜好撒上適量芝麻增加風味。※可添加至蜂蜜內一起烘烤
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2012/08/12 發表 6.2 萬 瀏覽

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