咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 酥炸中卷 描述 雖然是炸的中卷,但口感卻一點都不老,還很嫩脆口 140 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中卷 1隻 醃料 蛋黃 1顆 酒 適量 薑片 適量 炸粉 辣椒粉 少許 麵粉 適量 鹽 少許 義大利香料 適量 步驟 中卷切塊,用酒.薑片.蛋黃略醃 再準備炸粉,把炸粉灑入醃過的中卷,讓每塊中卷都沾裏到炸粉,若要沾的更厚一點,就一條一條沾 沾好的中卷下鍋炸一炸,再灑上一點義大利香料就完成 1.2 萬 瀏覽 2012/08/11 發表