酥炸中卷

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酥炸中卷

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雖然是炸的中卷，但口感卻一點都不老，還很嫩脆口

食材

中卷 1隻

醃料

蛋黃 1顆

酒適量

薑片適量

炸粉

辣椒粉少許

麵粉適量

鹽少許

義大利香料適量

1中卷切塊，用酒．薑片．蛋黃略醃
2再準備炸粉,把炸粉灑入醃過的中卷，讓每塊中卷都沾裏到炸粉，若要沾的更厚一點，就一條一條沾
3沾好的中卷下鍋炸一炸，再灑上一點義大利香料就完成

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2012/08/11 發表

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