紅燒鰻炊飯〞
描述
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45839877
市售罐頭簡單做炊飯，
鹹中帶甜的滋味很順口，
作法也只比一般煮飯多幾個步驟~
（1人份約390大卡）
步驟
-
生米洗淨，加入水浸泡約15分鐘
-
紅燒鰻用叉子分成小塊、四季豆洗淨切小塊
-
泡好的米加入罐頭汁拌勻，再放上紅燒鰻及四季豆
-
放入電鍋，外鍋加入約200cc水(食譜份量外)，蒸煮熟後將飯拌勻即可
-
簡單就能完成的好吃炊飯， 鹹香滋味讓人一口接一口~♥
小撇步
1.若無電鍋，也可以電子鍋一般煮飯方式料理
2.鰻魚及四季豆用量依個人喜好調整
3.四季豆可替換或增加其他蔬菜（例如：玉米粒），但若使用會出水的食材，內鍋煮飯水量需減少，以免成品口感太濕
林麗綺
