李昱蓉 1 食譜 1 粉絲 追蹤 手工水餃 描述 口感Q彈 肉質新鮮 無添加防腐劑 自己做的最安心 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 水餃皮 3包 絞肉 200元 高麗菜 1顆 玉米or玉米罐頭 1根or1罐 醬油 3湯匙 胡椒粉 2匙 胡椒鹽(可不加) 1匙 鹽巴 4匙 紅蘿蔔 小根的1/2根 水 適量 步驟 高麗菜洗淨切細 紅蘿蔔洗淨刨絲切細, 將高麗菜跟紅蘿蔔混合 加入鹽巴3匙攪拌至出水後, 靜止10分鐘 將200元絞肉, 加入醬油.胡椒粉.胡椒鹽.鹽巴1匙.玉米粒.攪拌調味, 中間適量加水使絞肉不要太乾 將靜止後的高麗菜紅蘿蔔多餘水分瀝乾擠乾後,加入絞肉中,在將高麗菜紅蘿蔔與絞肉攪拌在一起,水餃內餡就完成嘍~ 準備一碗水, 再來就可以 全家大小一起包水餃嘍~ 小撇步 高麗菜跟紅蘿蔔切的越細 水餃餡料越好包口感也更好哦~ 3,315 瀏覽 2018/04/18 發表