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李昱蓉
1 食譜 1 粉絲

手工水餃

手工水餃

描述

口感Q彈 肉質新鮮 無添加防腐劑
自己做的最安心

47 說讚

份量

10 人份

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨切細
紅蘿蔔洗淨刨絲切細,
將高麗菜跟紅蘿蔔混合
加入鹽巴3匙攪拌至出水後,
靜止10分鐘

    高麗菜洗淨切細 紅蘿蔔洗淨刨絲切細, 將高麗菜紅蘿蔔混合 加入鹽巴3匙攪拌至出水後, 靜止10分鐘

  • 將200元絞肉, 加入醬油.胡椒粉.胡椒鹽.鹽巴1匙.玉米粒.攪拌調味, 中間適量加水使絞肉不要太乾

  • 將靜止後的高麗菜紅蘿蔔多餘水分瀝乾擠乾後,加入絞肉中,在將高麗菜紅蘿蔔與絞肉攪拌在一起,水餃內餡就完成嘍~

  • 準備一碗水, 再來就可以 全家大小一起包水餃嘍~

小撇步

高麗菜跟紅蘿蔔切的越細
水餃餡料越好包口感也更好哦~

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