蘋果千層蛋糕

煮婦的日常
7 食譜 2 粉絲

草莓蘋果千層蛋糕
酸甜滋味一口接一口
自製口味不設限
正是料理的有趣之處

份量
4 人份
時間
90 分鐘
  • 將麵粉 砂糖 奶油(需先加熱融化)牛奶(可不需融化)雞蛋 拌勻後過篩再冰入冰箱一小時

    將麵粉 砂糖 奶油(需先加熱融化)牛奶(可不需融化)雞蛋 拌勻後過篩再冰入冰箱一小時

  • 開火加熱不沾鍋  (由於麵糊中已有奶油 所以沒有另外加油至鍋內 但還是要視各種鍋子的狀況決定是否加油哦)
將冰鎮過的麵糊(有點稀是正常的)一次一湯勺的量倒進鍋中 迅速將鍋子畫圓 使麵糊呈圓形
建議麵糊倒入鍋中時先關火 畫圓後再開小火

    開火加熱不沾鍋 (由於麵糊中已有奶油 所以沒有另外加油至鍋內 但還是要視各種鍋子的狀況決定是否加油哦) 將冰鎮過的麵糊(有點稀是正常的)一次一湯勺的量倒進鍋中 迅速將鍋子畫圓 使麵糊呈圓形 建議麵糊倒入鍋中時先關火 畫圓後再開小火

  • 小火慢煎麵皮 邊邊微焦即可翻面
切勿一直翻面 可能造成麵皮破裂哦

    小火慢煎麵皮 邊邊微焦即可翻面 切勿一直翻面 可能造成麵皮破裂哦

  • 待麵皮完成並冷卻後
依序塗上草莓及蘋果片(可放自己喜愛的餡料)
本身不愛鮮奶油 所以沒有抹鮮奶油 用果醬替代(怕甜者 麵糊的砂糖可以酌減哦)

    待麵皮完成並冷卻後 依序塗上草莓及蘋果片(可放自己喜愛的餡料) 本身不愛鮮奶油 所以沒有抹鮮奶油 用果醬替代(怕甜者 麵糊的砂糖可以酌減哦)

  • 完成後 冰入冰箱一小時 就完成美味特質的千層蛋糕囉
(也可直接食用 但冰鎮過口感較佳)
(建議用保鮮膜或是有蓋容器裝好再冰 避免冰箱水氣影響口感)

    完成後 冰入冰箱一小時 就完成美味特質的千層蛋糕囉 (也可直接食用 但冰鎮過口感較佳) (建議用保鮮膜或是有蓋容器裝好再冰 避免冰箱水氣影響口感)

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