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♡蘋果千層蛋糕♡

♡蘋果千層蛋糕♡

♡Chen Angel♡

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描述

雞蛋與砂糖拌勻，接著倒入融化的奶油和鮮奶，倒入過篩的低筋麵粉攪拌至滑順，蘋果切薄片
準備6吋烤模一層一層倒入麵糊慢慢噗上蘋果片，最後將剩下麵糊蓋上灑上杏仁片

烤箱預熱10分鐘.第一次烤60分鐘/第二次烤15分鐘/第三次烤10分鐘（讓杏仁片上色）後放涼，冰冷藏4小時即可

份量

4 人份

時間

90 分鐘

熱量

食材

低筋麵粉

80g
雞蛋

2顆
蘋果

1顆
細砂糖

35g
純鮮奶

120ml
杏仁片

適量
融化無鹽奶油

25g

步驟

雞蛋與砂糖拌勻，接著倒入融化的奶油和鮮奶，倒入過篩的低筋麵粉攪拌至滑順，蘋果切薄片準備6吋烤模一層一層倒入麵糊慢慢噗上蘋果片，最後將剩下麵糊蓋上灑上杏仁片烤箱預熱10分鐘.第一次烤60分鐘/第二次烤15分鐘/第三次烤10分鐘（讓杏仁片上色）後放涼，冰冷藏4小時即可

小撇步

切完的蘋果片（泡一下鹽水怕會氧化）

7,678 瀏覽

2021/05/31 發表

♡Chen Angel♡ 399 食譜 830 粉絲

❤️

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有 3 個一起做

♡蘋果千層蛋糕♡：Birb 一起做

Birb
第一次烤蛋糕要烤這麼久不過不用開火炒蘋果實在太好了掉進烤箱等它熟就好用榛子仁代替果仁也很香甜度很完美！不過裡面構造偏鬆散是因為我每層蘋果都沒有鋪滿嗎？
作者已回覆

♡蘋果千層蛋糕♡：Stella Kvm 一起做

Stella Kvm
手邊沒有杏仁片，後來糖粉灑上去覺得好吃😋我也加一些肉桂粉。謝謝分享！好作也很好吃⋯
作者已回覆

♡蘋果千層蛋糕♡：Appleapplechow 一起做

Appleapplechow
從沒想過可以這樣簡單，不用打發，不用泡打粉，不可能失败的蛋糕。
作者已回覆

留言

共 3 則

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Vicky Huang
我烤起來吃的口感像在吃粿這樣正常嗎？
5 months ago
作者♡Chen Angel♡
不太像喲，可能是哪裡有問題
4 months ago
Wx Lui Wang
請問3次的烤溫都是維持200度嗎
6 months ago
作者♡Chen Angel♡
對喲
6 months ago
Ruby
烤箱預熱多少度？
2 years ago
作者♡Chen Angel♡
每台烤箱都不同（200度），預熱10分鐘～
2 years ago