♫【西西里蕃茄蛤蜊義大利麵】~蛤蜊多醬汁濃

2012/08/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般在餐應吃義大利麵很昂貴嗎?小小一盤就得要個1.2百元

美魔女xJolyn今天用**小資女孩**的省錢方式,可以做出蛤蜊多多的【西西里蕃茄蛤蜊義大利麵】~^_^/

即始是不出門,也能吃到鮮到不行的【西西里蕃茄蛤蜊義大利麵】~一起來做做看吧^^

食材

主食材
義大利麵條 1小把
蛤蜊 1台斤
副食材
洋蔥 半粒
佐料
奶油 1小塊
橄欖油 1大匙
巿售羅勒蕃茄醬 150g
50cc
香蒜粉 些許
調味
蒜味西西里香草塩 1小匙
起士粉 個人喜好
  • 1 1/2洋蔥切丁.備1小塊奶油
  • 2 蛤蜊洗淨備用
  • 3 一鍋水加一中匙塩,滾後加入義大利麵條,熟後撈起拌一小匙橄欖油備用
  • 4 一小匙蒜泥+1小匙橄欖油起鍋,將蛤蜊置入悶煮
  • 5 蛤蜊開時,用夾子先夾起備用,湯汁可直接倒入步驟3的麵體中
  • 6 1匙蒜泥+1小塊奶洋熱鍋
  • 7 加入洋蔥丁拌炒
  • 8 將洋蔥丁撥到週邊,中間置入巿售蘿勒蕃茄醬拌炒
  • 9 拌勻後,加入水50cc,再加入西西里香草塩1小匙、香蒜粉些許拌勻
  • 10 倒入義大利麵條拌勻
  • 11 待收汁如圖後
  • 12 加入蛤蜊拌勻即可
  • 13 撒上起司粉後,加上九層塔葉裝飾,食用finished (擺盤的蛤蜊可一半將肉剝出加入麵中,看來會更好吃)
  • 14 近看有佷棒的蛤蜊.超多的...而且鮮味十足
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這總成本約120元,約是市售280元份量 (而且蛤蜊量是外面巿售2倍多...^^)
2.若只有巿售蕃茄醬.也可以加入1把九層塔碎or撒入乾羅勒1大匙代替之
3.可以吃的飽嘟嘟唷~

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