♫【西西里蕃茄蛤蜊義大利麵】~蛤蜊多醬汁濃


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一般在餐應吃義大利麵很昂貴嗎?小小一盤就得要個1.2百元

美魔女xJolyn今天用**小資女孩**的省錢方式,可以做出蛤蜊多多的【西西里蕃茄蛤蜊義大利麵】~^_^/

即始是不出門,也能吃到鮮到不行的【西西里蕃茄蛤蜊義大利麵】~一起來做做看吧^^

食材
主食材
義大利麵條
1小把
蛤蜊
1台斤
副食材
洋蔥
半粒
佐料
奶油
1小塊
橄欖油
1大匙
巿售羅勒蕃茄醬
150g
50cc
香蒜粉
些許
調味
蒜味西西里香草塩
1小匙
起士粉
個人喜好
  • 1
    1/2洋蔥切丁.備1小塊奶油
  • 2
    蛤蜊洗淨備用
  • 3
    一鍋水加一中匙塩,滾後加入義大利麵條,熟後撈起拌一小匙橄欖油備用
  • 4
    一小匙蒜泥+1小匙橄欖油起鍋,將蛤蜊置入悶煮
  • 5
    蛤蜊開時,用夾子先夾起備用,湯汁可直接倒入步驟3的麵體中
  • 6
    1匙蒜泥+1小塊奶洋熱鍋
  • 7
    加入洋蔥丁拌炒
  • 8
    將洋蔥丁撥到週邊,中間置入巿售蘿勒蕃茄醬拌炒
  • 9
    拌勻後,加入水50cc,再加入西西里香草塩1小匙、香蒜粉些許拌勻
  • 10
    倒入義大利麵條拌勻
  • 11
    待收汁如圖後
  • 12
    加入蛤蜊拌勻即可
  • 13
    撒上起司粉後,加上九層塔葉裝飾,食用finished (擺盤的蛤蜊可一半將肉剝出加入麵中,看來會更好吃)
  • 14
    近看有佷棒的蛤蜊.超多的...而且鮮味十足
小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這總成本約120元,約是市售280元份量 (而且蛤蜊量是外面巿售2倍多...^^)
2.若只有巿售蕃茄醬.也可以加入1把九層塔碎or撒入乾羅勒1大匙代替之
3.可以吃的飽嘟嘟唷~

2012/08/10 發表 8,781 瀏覽
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