愛料理 全部分類 果醬醬料 果醬抹醬 樹葡萄果醬 扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 786 粉絲 追蹤 244 說讚 4 跟著做 7 留言 讚 收藏 樹葡萄盛產吃不完,拿來做成果醬保存,可以抹麵包,加入酸奶,或是做成餅乾,都非常適合。 時間 60 分鐘 食材 樹葡萄 3斤 細冰糖 900g 檸檬汁 2顆 將樹葡萄洗乾淨,連皮帶籽完整放入果汁機內打成果泥。 (不要加水) 將果泥放入銅鍋(或是厚的不繡鋼鍋),加入冰糖和檸檬汁,煮沸後轉小火煮約1小時,熄火。 熄火趁熱裝瓶約9分滿,再將果醬瓶蓋關緊,然後將果醬瓶放入電鍋內,外鍋2杯水,煮到電鍋開關跳起,取出果醬立刻倒放,瓶蓋在下面,一直到果醬温度降下來,再將果醬返回瓶蓋在上,這個動作是在做簡易滅菌。 2018/04/15 發表 1.4 萬 瀏覽
Chia-Hua Wu
作者 扎赫拉的廚房好時光
miss. huang
作者 扎赫拉的廚房好時光
miss. huang
作者 扎赫拉的廚房好時光
Winnie Cheng
作者 扎赫拉的廚房好時光
王芯芯
作者 扎赫拉的廚房好時光
U Loo Loo
作者 扎赫拉的廚房好時光
Ming Xia
作者 扎赫拉的廚房好時光